Ayam Bakar Kemenangan

Cara Memasak Ayam Kecap Bakar yang Menggugah Selera

Ayam bakar merupakan hidangan istimewa di tengah masyarakat modern. Cita rasanya begitu nikmat dengan bumbu pedasnya. Membuat hidangan ini begitu diidolakan.

Untuk menikmatinya, seseorang harus pergi ke luar rumah. Datang ke restoran atau warung yang menjual ayam atau ikan bakar.

Hidangan ini menggugah selera ketika disantap dalam keadaan masih hangat. Tentu saja, cita rasanya lebih spesial dengan sambal pedasnya.

Bagi Anda yang gemar sajian ini, mengolahnya sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain irit biaya, Anda tidak perlu kerepotan untuk keluar rumah hanya untuk mendapatkan menu tersebut.

Lantas, bagaimana cara membuatnya? Di sini, Kami akan menunjukkan caranya. Tetapi sebelumnya, mari berkenalan dengan aneka macam ayam panggang yang ada di sekitar.

Macam Macam Ayam Panggang Bakar

Ayam yang diolah dengan cara dibakar atau dipanggang cukup melimpah di Nusantara. Masing-masing olahan memiliki peminat sendiri. Di antara jenis olahan ayam bakar Nusantara sebagai berikut.

• Ayam Sapit

Ini merupakan olahan daging ayam yang berasal dari Palembang. Penyebutan namanya dilatarbelakangi oleh cara mengolahnya. Yakni dengan cara dijepit dengan bambu.

Penggunaan bambu ini memungkinkan dagingnya tidak terkontaminasi dengan karat atau besi. Dan rasanya akan tetap terjaga.

Pengolahannya berawal dari memasukkan daging ke dalam bumbu bersantan. Proses ini memungkinkan bumbu dapat meresap sempurna ke dalam daging. Setelah meresap, barulah daging mulai dibakar sampai matang dalam penjepit.

Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, ayam ini akan dibolak-balik dengan melumuri bumbu oles. Tentunya, pemanggangan dengan arang menjadi ciri khasnya agar hasilnya lebih enak.

• Ayam Panggang Bakar Khas Padang

Olahan ini sangat populer di RM Padang. Bahkan, keberadaan dari lauk ini dipercaya sebagai ciri khas tentang kelezatan hidangan dari sebuah RM.

Sederhananya, rumah makan yang menyediakan olahan ini memang memiliki kredibilitas di mata para pelanggan. Dan ini tentunya memiliki keistimewaan tersendiri dibandingkan dengan RM lainnya.

Mengenai pembuatannya, daging segar akan diolah dengan memanfaatkan santan dan bumbu kuning. Santan berfungsi memberi aroma dan melembutkan daging. Sedangkan bumbu kuning berfungsi sebagai penghilang bau amis.

Untuk menambah kekhasan aroma, pengolahan ini juga memaksimalkan bahan pendukung lainnya. Di antaranya adalah daun aromatik serta serai.

Selain beraroma wangi, cita rasanya sangat menggoda. Terlebih ketika dipadukan dengan sambal yang tergolong sangat pedas. Ini membuat orang yang mencicipinya tertarik untuk mencobanya lagi.

• Ayam Panggang Bakar Khas Solo

Ciri khas olahan ini terletak pada tampilannya yang mengkilap. Tampilan seperti ini membuatnya lebih istimewa. Membuat orang tidak segan untuk melahapnya.

Mengenai cita rasanya, kekhasannya ialah sedikit manis dan tentunya gurih. Persis seperti masakan yang ada di area tersebut.

Untuk menghasilkan rasa seperti itu, rahasianya terletak pada saat mengungkepnya. Daging ayam akan diungkep sekitar beberapa menit. Tujuannya supaya teksturnya lebih empuk.

Pada proses pengungkepan, daging ayam akan direndam dengan air kelapa dan kecap. Bahan ini berguna untuk memberi kesan rasa yang begitu istimewa.

• Ayam Taliwang

Ini merupakan hidangan khas dari Lombok. Menawarkan sajian yang lebih menggoyang lidah saking pedasnya.

Bumbu marinasi atau ungkep berupa cabe rawit dan keriting. Kemudian dipadukan jenis bumbu lain yang membuatnya tampak memerah.

Olahan ayam Taliwang ini biasanya disajikan Bersama taburan bawang goreng. Begitu pula dengan plencing kangkong. Membuatnya menjadi salah satu hidangan yang membuat keringat bercucuran.

• Ayam Bekakak

Hidangan ayam panggang bakar Bekakak ini berasal dari Sunda. Memiliki ciri khas pada utuhnya daging yang dipanggang.

Biasanya, hidangan ini digunakan untuk keperluan hajatan oleh seseorang. Tentunya sebagai sarana sedekah bagi yang melakukannya.

Mengenai rasanya, Anda tidak bisa memandang sebelah mata. Rasanya sangat nikmat. Paduan rasa manis, pedas dan gurih sangat terasa. Ini tidak lepas dari penggunaan bumbu rahasia serta proses pengungkepan yang memanfaatkan santan.

• Ayam Paniki

Bagi penikmat sajian ekstra pedas, ayam paniki layak untuk dipertimbangkan. Sajian ini berasal dari Manado yang terkenal dengan hidangannya super pedas.

Sensasi pedas sangat kental. Betapa tidak, proses pengungkepan daging ayam sendiri menggunakan bawang merah dan cabai. Tak pelak jika bumbu pedas yang meresap dalam daging akan terasa di mulut.

• Ayam Cincane

Ini merupakan hidangan andalan di Kalimantan Timur. Biasanya dinikmati setiap kali sarapan atau ketika mengadakan acara hajatan.

Gula merah serta cabai menjadi bumbu paling sering digunakan. Khususnya ketika proses mengungkep daging.

Itu merupakan salah satu kunci kelezatan hidangan. Untuk menambah spesial, daging yang digunakan merupakan ayam kampung murni. Dan dalam penyajiannya, sambal dadah menjadi pelengkap yang menyempurnakannya.

• Ayam Iloni

Sajian andalan masyarakat Gorontalo ini memang super pedas. Tekstur daging ayamnya juga cukup empuk. Karena proses pengolahannya yang cukup lama.

Tampilannya juga lebih menarik. Ayam panggang bakar Iloni ini memiliki warna kuning kecokelatan. Hal ini tidak lepas dari penggunaan bumbu kuningnya.

Mengenai pengolahannya, ayam iloni sedikit berbeda. Daging ayam akan direbus dengan santan terlebih dahulu. Setelah itu, barulah dimasak dengan bumbu halus dalam beberapa menit. Hasilnya, sajian ini dapat dihidangkan di meja makan bersama dengan nasi hangat.

Ayam Kampung Vs Ayam Negeri

Pada praktiknya, pemilihan daging ayam juga sangat menentukan pada kualitas rasa. Anda harusnya lebih pemilih dalam urusan ini. Bahkan, ada kecenderungan bahwa cita rasa nikmat hanya didapatkan dari jenis ayam tertentu.

Sejauh ini, ada beberapa jenis ayam yang sering diolah menjadi hidangan ayam panggang. Di antaranya adalah ayam kampung dan negeri. Ada pula yang menggunakan ayam broiler.

Lantas, mana yang terbaik di antara mereka? Secara umum, hal ini tidak bisa dijadikan patokan utama. Karena kenyataannya, keterampilan dalam mengolah nyatanya menempati posisi utama.

Meskipun begitu, tetap saja pemilihan jenis ayam tetap memiliki peran. Khusus ayam negeri, kualitasnya dipandang lebih rendah. Namun kelebihannya, Anda lebih mudah untuk mendapatkannya serta harganya lebih murah.

Apabila menggunakan ayam jenis ini, usahakan untuk memilih yang masih kecil. Alasannya, dagingnya tidak terlalu berlemak sehingga teksturnya tetap renyah.

Ini berlaku pada ayam pejantan (broiler). Pengolahannya bisa langsung tanpa harus melalui ungkep. Karena dagingnya sudah cukup empuk.

Tetapi bila Anda ingin mendapati kualitas daging ayam yang terbaik, pilihannya jatuh pada ayam kampung. Bisa dibilang bahwa jenis ini memang sangat cocok untuk dijadikan hidangan ayam bakar istimewa.

Teksturnya pas dan tidak begitu berlemak. Membuat cita rasanya jauh lebih nikmat. Tak salah jika kebanyakan pebisnis lebih memilih untuk menggunakan ayam kampung.

Apabila menggunakan ayam kampung, usahakan untuk memilih yang masih muda. Kemudian, berat idealnya sekitar 800 gram.

Pemilihan ayam ini dilatarbelakangi oleh keinginan untuk mempermudah proses pengolahan. Secara, ayam yang masih muda bisa mempersingkat waktu mengolahnya.

Diketahui bahwa ayam jenis ini butuh diungkep terlebih dahulu dengan bumbu. Fungsinya untuk membuat daging lebih empuk dan bumbunya lebih meresap.

Proses ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Belum lagi proses pemanggangan untuk menghasilkan hidangan yang lebih spesial.

Bagian Ayam Terbaik untuk Dipanggang

Ketika ingin membuat ayam panggang bakar, memilih ayam kampung memang yang utama. Tetapi, tidak semua bagian tubuhnya ikut diolah dengan cara yang sama.

Secara umum, ada beberapa bagian tubuh ayam yang memang memiliki cita rasa lebih nikmat. Khususnya ketika diolah dengan cara dibakar atau digoreng.

Bagian paling bagus untuk diolah ialah paha ayam ke atas. Ini merupakan pilihan favorit dari sebagian besar masyarakat. Bahkan, sangat lazim jika daging ini cepat habis diburu pelanggan.

Alasannya, dagingnya cukup banyak. Kemudian, teksturnya lebih lembut dan punya kandungan lemak mencukupi. Tidak mengherankan bila rasanya memang lebih nikmat.

Bagian kedua ialah sayap. Ini juga menjadi incaran dari sebagian masyarakat. Alasannya ialah tingkat kelunakannya.

Seseorang dapat menggigitnya tanpa kesulitan. Rasanya pun sangat enak. Apalagi jika diolah dengan bumbu yang ekstra pedas.

Kemudian bagian terakhir ialah dada. Dada ayam ini memang tidak selembut bagian lainnya. Tetapi memiliki kelebihan dalam jumlah dagingnya.

Khusus untuk pengolahan dada ayam, pastikan agar tidak memasaknya terlalu lama. Karena bila terlalu lama, justru daging ini menjadi lebih alot.

Intinya, Anda yang ingin memasak ayam bakar dengan hasil paling enak, pilihlah bagian tubuh ayam yang pas. Urutannya ialah paha, sayap dan dada. Sementara sisanya, olah dengan cara lain saja.

Cara Mengeluarkan Darah dalam Daging

Dari sebagian kasus, ada kemungkinan bahwa darah masih mengalir dalam daging ayam. Hal inilah yang membuat seseorang tidak bisa menikmati hidangannya secara lahap.

Masalahnya, darah ini memang melekat dalam daging ayam sembelihan. Sebelum mengolahnya, pastikan untuk menuntaskan darah tersebut. Lantas, bagaimana cara melakukannya?

Caranya adalah dengan meminimalkan pemotongan pada tulang. Tulang ini akan mendistribusikan darah. Jika tulangnya pecah, darah akan mengalir cukup deras.

Tetapi bila terpaksa memotongnya, tuntaskan darahnya terlebih dahulu. Setelah itu, cuci bersih dengan mengucurkan air ke seluruh area daging. Tentunya menyentuh tulang yang dilumuri oleh darah ayam.

Setelah itu, tempatkan daging ke dalam mangkuk. Masukkan air es dan tutup dengan rapat. Diamkan sekitar 30 menit agar sisa darahnya menggumpal.

30 menit berselang, angkat dan tiriskan. Sembari meniriskan, tepuklah daging dan keringkan dengan tisu. Karena sebagian dari darah akan meresap dalam air dingin sehingga memudahkan Anda dalam mengangkatnya.

Cuci lagi dan rendam menggunakan air garam. Larutan garam biasanya ditambahkan dengan rempah seperti kunyit. Kunyit berfungsi untuk menghilangkan bau amis.

Biasanya setelah menerapkan cara ini, darah yang tertinggal dalam daging mulai menurun kadarnya. Bahkan hilang dan daging siap dimasak tanpa mengalami pendarahan.

Bumbu Ungkep Ayam Panggang Bakar Sederhana

Kunci kenikmatan sebuah hidangan terletak pada bumbu yang digunakan. Bumbunya juga harus meresap. Jadi, rasanya tidak hanya terasa pada bagian kulit saja.

Setelah mencuci bersih daging, siapkan bumbu yang digunakan untuk mengungkep daging ayam. Anda bisa mengikuti panduan membuat bumbu ungkep ayam bakar sederhana berikut ini.

• Bahan

Pertama kalinya, sediakan bahan yang diperlukan untuk kebutuhan ungkep. Di antaranya adalah daging, serai geprek, gula merah, air asam Jawa, kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa semisal Royco.

• Bumbu Halus

Setelah mempersiapkannya, jangan lupa untuk menyediakan bumbu halusnya. Aneka bahan yang perlu dihaluskan ialah bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, ketumbar dan terasi.

• Cara Ungkep Daging Ayam

Segera proses untuk mendapatkan hasil yang lebih baik. Caranya dengan menumis bumbu halus dengan serai. Pastikan untuk menumisnya sampai baunya harum. Artinya, tumisan ini sudah matang.

Setelah itu, masukkan daging ayam. Kemudian, masak hingga daging berwarna kecokelatan.

Jika sudah, tambahkan bahan pada poin pertama. Teruslah masak dengan memanfaatkan api kecil. Supaya hasilnya baik, bolak balik daging untuk memastikan bumbu meresap dan dagingnya lebih empuk.

Daging yang sudah empuk bisa segera diangkat. Kini saatnya Anda memulai untuk mengolesi ayam dengan bumbu oles dan memanggangnya untuk tahap akhir.

Bumbu Oles Ayam Panggang Bakar

Sebenarnya, ada banyak sekali jenis bumbu oles yang bisa digunakan. Karena kenyataannya, beda tempat beda cara.

Salah satunya ialah bumbu oles ayam panggang bakar madu. Bumbu ini nantinya bisa dioleskan pada daging ayam yang telah diungkep. Berikut ini resep bumbunya.

• Bahan untuk Bumbu Oles

Sebagai catatan, bumbu ini bisa dimodifikasi. Atau, disediakan sesuai dengan kebutuhan. Jadi, Anda bisa memperkirakan jumlahnya.

Tetapi bahan standarnya bisa mengikuti patokan ini. Di antaranya adalah bawang merah dan putih, garam, gula, kecap manis, mentega, kemiri, jahe, ketumbar, merica, madu dan air.

• Tahapan Mengolah Bumbu Oles

Untuk pengolahannya, mulai dengan mengulek bawang putih dan merah, ketumbar, kemiri, merica serta jahe. Ulek keseluruhan bahan sampai halus serta tercampur secara merata.

Setelah itu, panaskan mentega dalam Teflon atau semacamnya. Kemudian, tumislah bumbu tersebut hingga tercium bau harum.

Baru masukkan kecap manis, gula serta madu dan air. Biarkan sampai mendidih dan bumbu siap digunakan.

Cara Membuat Sambal Ayam Panggang Bakar

Olahan ayam tidak akan lengkap tanpa didampingi dengan sambal. Makanya, Anda juga butuh tambahan amunisi untuk menambah kenikmatan dari sajian.

Kami bagikan resep sambal ayam bakar yang sangat nikmat. Tentunya bakal menggoyang lidah. Berikut ini yang harus Anda lakukan.

• Bahan yang Dipersiapkan

Bicara mengenai bahan, Anda tidak perlu khawatir. Karena, Anda tidak membutuhkan banyak terlalu banyak.

Anda hanya perlu mempersiapkan cabe merah atau cabe rawit. Jumlahnya bisa Anda sesuaikan sendiri sesuai selera. Jika suka rasa ekstra pedas, cukup tambahkan lebih banyak.

Setelah itu, tambahkan bahan pendukung lainnya. Di antaranya gula merah, bawang merah dan putih, terasi, tomat ukuran kecil, garam, penyedap rasa dan minyak goreng.

• Proses Pembuatan Sambal

Kunci dari nikmatnya sambal terletak pada tumisan bumbu. Di sini, Anda bisa memulainya dengan memotong bahan seperti bawang, cabe dan tomat. Tumis hingga menjadi layu.

Setelah itu, angkat tumisan tersebut. Ulek atau blender untuk menghaluskannya. Jika sudah, tumis kembali dengan menambahkan terasi.

Tambahkan pula gula merah, garam hingga penyedap rasa. Ketika baunya sudah harum dan rasanya sesuai selera, silahkan angkat dan tempatkan dalam wadah yang berbeda. Karena, sambal ini sudah siap untuk dihidangkan.

Tips Memanggang Ayam Konvensional

Cara konvensional lebih sering menjadi pilihan. Alasannya, hasil yang dicapai jauh lebih maksimal. Artinya, cita rasa yang lebih enak dipercaya berasal dari pembakaran secara konvensional.

Meskipun begitu, Anda perlu berhati-hati. Jangan sampai melakukan kesalahan yang membuat ayam gosong. Untuk meminimalkannya, terapkan tips memanggang ayam ini.

Ketika proses ungkep selesai, ada baiknya jika Anda mendinginkannya terlebih dahulu. Alasannya, daging yang telah matang lebih mudah terbakar sehingga berisiko gosong ketika dipanggang secepatnya.

Setelah agak dingin, Anda bisa memulai memanggangnya. Mulai dengan mengolesi daging dengan bumbu oleh yang sudah dibuat.

Kemudian, nyalakan api terlebih dahulu. Tepatnya, panasi arang sampai menjadi bara yang cukup panas.

Buatlah jarak antara bara dengan tempat pemanggangannya. Semakin jauh jaraknya, kemungkinan untuk gosong akan semakin kecil. Dan inilah kunci yang perlu Anda pegang.

Langkah selanjutnya, tempatkan daging ayam ke atas panggangan. Kemudian, bolak balik seperti biasanya untuk memperoleh pemanasan yang merata.

Ingat, ayam ini sebenarnya sudah matang. Anda tidak perlu memanggangnya terlalu lama. Justru, panggang sekira warnanya berubah menjadi kecokelatan secara sempurna.

Itu sudah cukup untuk menghasilkan ayam panggang bakar kecap dengan penampilan menggugah selera. Tentu saja tidak ada rasa gosong yang membuatnya terasa lebih pahit. Jika sudah, cukup angkat dan tempatkan di atas piring.

Tips Bakar Ayam Pakai Teflon

Ketika Anda kesulitan membuat arang, cukup gunakan Teflon. Teflon juga bisa dimanfaatkan untuk memanggang ayam. Tetapi, kurangnya ketelitian juga bisa mengakibatkan daging menjadi gosong.

Supaya tidak terjadi demikian, Anda perlu mempelajari bagaimana cara bakar ayam pakai Teflon ini. Caranya dimulai dengan mempersiapkan Teflon ukuran tebal. Alasannya, ketebalan Teflon berpengaruh pada meratanya panas menuju daging.

Setelah menyediakannya, panaskan Teflon dengan api sedang. Jika terlalu panas, Anda dapat mengecilkannya lagi.

Langkah selanjutnya ialah dengan memasukkan ayam bakar yang telah diolesi bumbu oles ke dalam Teflon. Biarkan beberapa menit, dan ayam tinggal diangkat ke piring.

Sebagai catatan, atur api kompor sebaik mungkin. Kalau terlalu besar apinya, jauhkan Teflon dengan membalik kepala kompor. Fungsinya untuk menambah jarak sehingga panggangan tidak gosong.

Begitu sebaliknya, usahakan agar apinya tidak terlalu kecil. Alasannya, api kecil hanya membuat ayam menjadi lebih kering. Pada akhirnya, Anda akan terus mengolesinya dengan bumbu dan hasilnya tidak akan maksimal.

Sayuran Pelengkap Hidangan Ayam Panggang Bakar

Dalam menikmati hidangan ini, kurang lengkap rasanya jika tanpa sayuran. Sayuran digunakan sebagai lalapan. Dan tentu saja menjadi pendamping terbaik dalam hidangan pedas. Dari sekian banyaknya sayuran, inilah yang paling cocok mendampinginya.

• Daun Kemangi

Hampir setiap hidangan di jalanan yang berupa ayam goreng dan bakar selalu menggunakan daun kemangi segar. Kemangi ini memiliki aroma yang khas. Dan cukup nikmat untuk dijadikan lalapan.

Umumnya, daun ini menjadi penawar dari sensasi pedas dari sambal. Makanya, kebanyakan kemangi tidak diulek langsung ke dalam sambal.

• Kol

Daun kol juga tidak pernah luput dari perhatian. Kebanyakan hidangan yang dicocol dengan sambal sering melengkapinya dengan kol. Biasanya, penjual akan memberikannya beberapa lembar saja.

• Daun Pepaya

Sayuran lain yang tak kalah populer untuk didampingkan dengan ayam panggang bakar ialah daun pepaya. Daun ini diolah terlebih dahulu supaya rasa pahitnya hilang. Untuk prosesnya, Anda perlu merebusnya dan menambahkan bahan untuk menurunkan rasa pahit.

• Daun Singkong

Ada juga daun singkong yang bersanding dengan cocolan sambal pada ayam. Daun singkong juga sangat nikmat. Terlebih ketika daunnya masih muda. Tentunya, butuh pengolahan dengan merebusnya hingga layu.

• Timun

Irisan timun juga tidak pernah lepas dari sajian. Biasanya, timun dinikmati pada bagian akhir. Fungsinya untuk penutup hidangan yang ekstra pedas.

Sebelum meletakkan sayuran, pastikan dicuci bersih terlebih dahulu. Khusus untuk kemangi, kol dan timun, ini dinikmati dalam kondisi segar. Sedangkan daun pepaya dan singkong perlu diolah melalui perebusan.

Kesalahan dalam Mengolah Ayam Panggang

Setiap orang ingin sukses dalam mengolah sajian. Sayangnya, masih banyak yang melakukan kesalahan. Pada akhirnya, daging tidak matang secara merata.

Kurang meratanya kematangan ini disebabkan oleh sifat terburu-buru. Khususnya ayam yang disimpan dalam wadah beku.

Seseorang tidak mencairkannya dengan sempurna. Pencairan kurang sempurna membuat daging ayam ini tidak dapat matang secara menyeluruh. Meskipun bagian luar telah matang, kemungkinan bagian dalamnya masih mentah.

Solusinya, cairkan kebekuan. Caranya dengan mengeluarkan daging dan merendamnya ke dalam air. Proses perendaman bisa dilakukan sekitar 30 menitan. Dengan begitu, kebekuan akan hilang.

Kesalahan lainnya ialah tidak mengeringkan ayam sebelum proses pemanggangan. Ini juga sering terjadi. Terlebih ketika seseorang tergesa-gesa dengan waktu.

Dampaknya, tekstur kulit ayam akan hancur dan tidak renyah. Hal ini membuat tampilannya kurang menarik. Bahkan tidak jarang jika situasinya akan mempengaruhi pada kualitas rasa.

Tidak ingin mengalaminya, pastikan untuk mengeringkannya terlebih dahulu setelah dibumbui. Kemudian, usahakan untuk memanggangnya dengan api sedang. Fungsinya supaya kulit tidak gosong dan hancur.

Cara Menyimpan Ayam Panggang Bakar yang Tepat

Ada kalanya jika ayam bakar ini dibuat dalam jumlah besar. Tujuannya agar bisa dikonsumsi dalam beberapa hari.

Cara ini memang sering dilakukan. Khususnya diterapkan oleh ibu rumah tangga yang memiliki kesibukan luar biasa. Jadi, sekali masak, ibu sudah menyiapkan menu selama beberapa hari ke depan.

Apabila ingin melakukannya, Anda bisa memanfaatkan kulkas atau Freezer. Penyimpanan dalam kulkas hanya bertahan sekitar 2-3 hari. Sedangkan bila menyimpannya dalam Freezer, ketahanannya akan lebih lama.

Untuk menyimpannya, pastikan untuk menyediakan beberapa wadah. Pertimbangkan jumlah wadah agar sesuai dengan kapan membukanya. Karena, olahan ini hanya boleh dibuka dan langsung dikonsumsi langsung.

Silahkan pisahkan sekiranya cukup untuk konsumsi seluruh anggota keluarga secara harian. Kemudian, tutuplah secara rapat.

Perlu diingat bahwa proses penyimpanan ayam panggang bakar yang sudah masak harus segera dilakukan. Jangan sampai mendiamkannya di luar lebih dari satu jam. Karena, ini bisa menggagalkan proses penyimpanan.

Jika sudah ditutup rapat, atur suhu dalam kulkas. Usahakan untuk menurunkannya ke suhu 5 derajat. Dengan begitu, olahan ini tidak mudah busuk atau basi.

Tips Menghangatkan Ayam Panggang Bakar

Perlu diingat bahwa kualitas dari olahan matang yang disimpan beberapa hari akan berkurang nilai gizinya. Tetapi, masih cukup aman untuk dikonsumsi.

Syaratnya, tidak ada perubahan warna atau baunya. Jika sudah berbau, kemungkinan Anda menyimpannya terlalu lama. Artinya, Anda tidak disarankan untuk menghangatkan. Apalagi mengonsumsinya.

Tetapi bila masih dalam kondisi baik, Anda dapat menghangatkannya. Cara memanaskan ayam bakar ini memanfaatkan Microwave.

Langkahnya dimulai dengan membuka wadah penyimpanan. Kemudian lanjut dengan meletakkan ayam dalam wadah khusus.

Manfaatkan tisu makanan. Basahi dan letakkan persis di atas ayam. Kemudian, tutup daging tersebut dengan pembungkus Microwave. Hangatkan hingga muncul uap sebagai tanda ayam tersebut sudah panas.

Sembari menghangatkannya, buat lagi sambalnya. Kemudian, cuci sayuran sebagai pendamping hidangan tersebut.

Akhirnya, cara terbaik ialah dengan mengolah ayam panggang bakar seperlunya saja. Masak sesuai kebutuhan keluarga. Tujuannya supaya kandungan nutrisinya masih terjaga dan Anda tidak kerepotan untuk menghangatkannya lagi.